100 g smör

1 förpackning saffran (á ½ g)

100 g vit choklad

2 ägg

2 dl socler 

2 dl mjöl

smör till formen

Till servering: 

hallon, rårörda lingon eller citronkräm

Gör såhär:

• Sätt ugnen på 175 grader
• Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar)
• Smält smöret i kastrull, ta kastullen från plattan. Rör ner saffranet. Bryt chokladen i mindre bitaroch lägg ner dem i kastrullen, rör om så att chokladen smäter
• Blanda ägg och socker i en skål. Rör ner smörblandningen och vänd ner mjölet. Häll smeten i formen
• Grädda kakan mitt i ugnen 13-14 minuter. Låt svalna i formen på galler. Låt kakan bli ordentligt kall innan den serveras

Till servering:

Servera gärna med hallon, rårörda lingon och citronkräm

~~Lättlagade och underbara är dessa småkakor. Hallongrottor består av mördeg som smälter

i munnen och ljuv hallonsylt. En klassisk kaka som fortfarande är lika populär~~

4 ½ dl mjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

200 g smör (eller margarin)

Blanda samman mjöl & socker & bakpulver & vaniljsocker i en skål. Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt det. Arbeta snabbt samman till en deg, gärna i matberedare. Om du låter degen vila en stund i kylen så blir den lättare att hantera.

Forma degen till valnötsstora bollar. Lägg i muffinsformar på plåtar.

Fyllning: Gör en fördjupning i varje kaka, och klicka i lite sylt. Grädda mit i ugnen i cirka 10 minuter.

Låt kallna på galler.

 Här kommer nu då receptet på Vaniljkladdkaka. 

200 g smör, mjukt

2 dl socker

3 ägg

2 dl mjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker, med äkta vanilj

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Vispa smör och socker vitt & poröst
3. Rör i vaniljsocker och sedan ett ägg i taget
4. Rör ner mjöl & bakpulver
5. Häll smeten i en smord & bröad rund form med löstagbar kant, cirka 25 cm i diameter
6. Ställ in i ugnen 18-20 minuter (jag skulle nog kunna ha haft den inne kortare tid, typ 12-15 min)
7. Låt svalna, gärna till dagen efter
8. Sikta över florsocker och servera med lättvispad grädde och eventuellt lite färska bär

LYCKA TILL!

CHOKLADMUFFINS

2 ägg

1 dl socker

1½ dl mjölk

½ dl flytande margarin (50 g)

2½ dl mjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

½ dl kakao

1. Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ägg & socker pösigt. Tillsätt mjölk & matfett.

2. Blanda mjöl & bakpulver, vaniljsocker & kakao och tillsätt det. Rör till en jämn smet & fördela 

den i muffinsformar av papper eller använd en muffinsplåt

(själv brukar jag för det mesta använda min muffinsplåt, och 

ställa ner papperformar där i)

3. Grädda dina chokladmuffins i 10-12 minuter.

Lycka till!

Nu tänker väl ni som läser detta, "Man har väl alltid kakao när man bakar kladdkaka!"

Och javisst har man väl det, fast inte mer än 4 msk kanske.

100 g smör

2 ½ dl socker

½ dl kakao

1 tsk vaniljsocker

2 dl mjöl

1 tsk bakpulver

½ tsk salt

2 ägg

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta av från värmen och rör 

i socker, vaniljsocker, vetemjöl, kakao, bakpulver, salt och sist äggen ett i taget.

Rör till en jämn smet.

Häll kladdkakesmeten i en smord o bröad rund form

(funkar med en hjärtformad också), 

gärna med löstagbra kanter. 

Grädda kladdkakan i 10-15 minuter.

Ta ut kladdkakan och låt den svalna så den stelnar. 

Låt helst kladdkakan stelna i kylen i några timmar, eller över natten.

Innan serveringe kan du pudra över florsocker om du önskar.

SErvera kladdkakan kall som den är, eller med lättvispad grädde eller vaniljglass

samt gärna färska bär.

#älskaratthittarecept

#påkladdkakadärsamtligaingredienser

#blandasisammakastrull

Mmm, nu så kommer recept på Kanelbullekladdkaka...som jag har bakat några gånger sedan i höstas, men aldrig delat med mig av receptet tidigare här i bloggen.

Kanelbullekladdkaka

10-12 bitar

150 g smör

2½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk kanel

½ krm salt

3 ägg

2 dl vetemjöl

Garnering: Pärlsocker

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något.

Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop till en smet.

Häll smeten i en springform 22-23 cm, klädd

med bakplåtspapper. 

Strö över pärlsocker.

Grädda kakan mitt i ugnen 15-20 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den.

Känn med en provsticka. Låt kakan svalna i formen.

Servera gärna med vispgrädde.

Jodå, nu så har jag för allra första gången gjort Rocky Road efter Leila Lindholms recept...för det är ju det första som typ kommer upp när man googlar på Rocky Road.

Leila Lindholms Rocky Road

600 g kvalitetschoklad(fast jag hade Marabou Mörk Choklad, 200 g...men bör nog vara 600 g)

2 påsar dumlekola (och jag tog en stor påse nu)

2 nävar minimarschmallows

3 dl salta jordnötter

1 dl pistagenötter

Smält choklad på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten)

Blanda samtliga ingredienser i en skål, gärna lite slarvigt och spara lite till garnering.

Fyll rockyroadsmeten i en plåt, strö över lite garnering ca 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.

När chokladen har stelnat så skär du upp din/Lelias Rocky Road i mumsbitar.

Jajemen, nu då har jag ju bakat min allra första Toscakaka och då vill jag ju dela med mig av receptet också.

Hehe, jag tror väl de flesta redan har recept på det...men kanske inte alla.

Toscakaka

100 g smör eller margarin

2 ägg

1½ dl socker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

½ dl grädde eller mjölk (jag hade mjölk)

Glasyr:

100 g smör eller margarin

1 dl socker

2 msk vetemjöl

2 msk mjölk

2 påsar (á 35 g) mandelspån eller 1½ dl (100 g) skållad, skalad, hackad sötmandel

Smörj och eventuellt bröa en rund form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter.

Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret, matfettet och vätskan. Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 min.

Förbered under tiden glasyren:

Blanda samman ingredienserna i en kastrull. Värm massan under försiktig omrörning tills alltsammans blandat sig och tjocknat.

Bred glasyren på kakan.

Flytta upp kakan.

Grädda den ytterligare 10 min eller tills den fått fin färg.